Vitellone Bianco Igp, un questionario per i consumatori
Un questionario per conoscere le abitudini dei consumatori e per raccogliere le loro opinioni sulla carne bovina e sui marchi DOP e IGP. È quello che il Consorzio di Tutela…
“La vita è bella” scommette sulla “Rinascita” del territorio: a Casal di Principe lo chef pizzaiolo Antonio Della Volpe sperimenta nuovi percorsi di gusto
“La vita è bella”, il capolavoro cinematografico di Roberto Benigni, è un inno alla vita. Nella tragedia dell’Olocausto un padre riesce a nascondere al figlio l’abisso dell’umanità: l’orrore di un…
Da Frattamaggiore a Brescia, Da Ciro si deliziano i grandi del Basket
Grandi napoletani fuori casa…. Lo chef napoletano trapiantato in Lombardia, dove è noto per l’impegno nell’insegnare l’arte della pizza ai carcerati, propone il piatto della tradizione assieme a Mike Cobbins,…
Panettieri napoletani in mostra con Paneapolis
Oltre 30 gazebo suddivisi tra area laboratori e lavorazione, area espositiva, area seminari e spettacoli. Dibattiti, degustazioni, workshop, presentazioni di libri, competizionitra scolaresche, giochi di luce, e “say cheese” (l’appuntamento…
Colazioni geometriche e internazionali, un corso da Casolaro Hotellerie
Anche se cappuccino e cornetto restano un must, la colazione è un’abitudine in continua evoluzione grazie ad influenze internazionali ben accolte anche in Italia. In linea con i nuovi trend,…
Marzo uguale Zeppole di San Giuseppe, la ricetta di Catello Di Maio
Con marzo non solo si parla di primavera ma anche di zeppole di San Giuseppe e mentre ci avviciniamo al 19 ecco la ricetta di una famosa bakery anche per…
SWITCHtoHEALTHY, il progetto per una corretta alimentazione arriva nelle scuole di Maddaloni
Sono importanti questi progetti visto che nelle aree urbane della Campania ormai dilagano cattiva educazione alimentare e difficoltà di gestire la dieta soprattutto per i più giovani, in un quadro…
Verso Giacche Bianche 2024, intervista a Maria Vittoria Casolaro
Sempre più accorsata la rassegna Giacche Bianche promossa dall’azienda leader delle hotellerie in Campania e abbiamo un’intervista con Maria Vittoria Casolaro responsabile divisione eventi proprio di Casolaro Hotellerie per discutere…
Pizza Napoletana e Street food a Sanremo, ecco un festival nel festival
Tra tante azioni di marketing collegate al festival della canzone almeno questa è decisamente ….buona ! Irrinunciabile per chi si troverà in Liguria, regione ( tra le poche ormai )…
Torna la rassegna Giacche Bianche da Casolaro, ecco come aderire e le inziative solidali
Ormai affermata, la kermesse Casolaro è un appuntamento importante per la storia di ogni operatore gastronomico in Campania Ritorna la rassegna delle Giacche Bianche dal 4 al 6 marzo con…