Si chiama “U’a”, ricalca l’espressione di stupore del dialetto napoletano, sembra un raviolo, ma invece è il dolce-simbolo della nuova iniziativa del Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana…
Baccalà e formaggi? Possono stare insieme, ce lo spiega Onaf. I formaggi di Alimentale Forchetta & Cervello a Baccalarè con l’Onaf Napoli. Si rinnova il sodalizio fra le eccellenze del…
A Grottaminarda in provincia di Avellino nel pieno centro storico c’è una meta di gusto ma anche di suadente impegno solidale; è la vineria La Posta condotta da Roberto Buglione…
Baia Marinella partecipa alla settima edizione di Ischia Safari, l’evento di solidarietà dal 17 al 19 settembre che si terrà sulla celebre isola campana che vede protagonisti chef, maestri pizzaioli,…
Taralli di Birra Serrocroce, lo snack di filiera da portare sempre con sé Dopo l’amaro di birra e la gelatina di birra, Serrocroce lancia l’ultima novità. Pagnotta: “I Taralli di…
In questa infuocata estate il ricordo va ad una bella primavera gastronomica e cosa ci ha colpiti tanto da ricordarlo a vari mesi di distanza e con la voglia di…
Non nascondiamo la verità: a mio avviso su Caserta centro, città che ha fatto un balzo avanti enorme, non solo con la Pizza gourmet ma anche con la ristorazione per…
Ruota di carro style nella città di Giordano Bruno per Angioletto Da lunedì 19 giugno c’è una nuova pizzeria a Nola: “‘O Sarracin” del maestro pizzaiolo Angioletto Tramontano.Dopo i successi…
Nella Guida Pane e panettieri d’Italia 2024 del Gambero Rosso vediamo anche l’importante protagonismo della Campania che raggiunge il top con il premio speciale Pane e Territorio all’Antica Forneria Molettieri…
Caserta senza stellati? Forse per la città, in questo anno almeno, ma non per i casertani, che la loro stella la hanno e se la tengono stretta. Una stella Michelin…
