Campania gialla ritorna a pranzo al ristorante, ribadite le regole
Ed ora popoliamo in sicurezza i pubblici esercizi. Almeno una volta fuori a pranzo nella prossima settimana. La Campania in giallo per i giorni feriali dall’11 al 15 Gennaio, in…
Pizza tonda a casa? Ecco il fornetto per pizza Spice Caliente con pietra refrattaria
Pizza tonda a Casa? Ecco il Fornetto per pizza Spice Caliente con Pietra refrattaria. Quante volte abbiamo provato a fare la pizza tonda in casa e ci siamo dovuti arrendere…
Migliaia di pasti in dono da cuochi e ristoratori per un Capodanno Solidale
È un gesto eloquente quello organizzato per l’ultimo giorno del 2020 da Fipe-Confcommercio, la Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi, e dalla Federazione italiana Cuochi, in particolare dal Dipartimento Solidarietà Emergenze,…
Dagli studenti del Petronio di Pozzuoli il menù tradizionale delle feste arriva al Mipaaf
Il covid non arresta le attività didattiche. In queste settimane il Petronio di Pozzuoli ha elaborato il menù tradizionale delle feste. I piatti tipici della tradizione napoletana e puteolana sono…
Terra Mia e Vasca, i nuovi Panettoni del pastrychef teanese Mauro Diana
Sempre più apprezzati in Italia e all’estero i lievitati campani, ecco il nocciolato di Teano e non solo. Un Natale diverso non vuol dire un Natale senza sapori, senza tradizione,…
La patata in cucina, una zuppa con Erborinato Bavaria Blu Dolce
La versatilità delle patate in cucina è un fatto noto: dalle patate arrosto al purè, passando per gnocchi e sformati questo ingrediente regala il meglio di sé in qualsiasi ricetta,…
Panettoni, la prima volta di ‘a Figlia d’’o Marenaro
Non solo solidarietà. In un anno devastato dalla pandemia, dove il desiderio del Natale è più forte che mai, è la speranza a farla da padrone sotto l’Albero de ‘A…
Arriva la Stella Michelin per il Relais blu di MassaLubrense
La provincia di più stellata d’Italia, quella di Napoli, aggiunge un nuovo importante tassello nel comune di Massalubrense: il Relais Blu, celebre boutique hotel nel cuore della Penisola Sorrentina, conquista…
Fondo ristorazione, ecco come chiedere da oggi i fondi
Via libera alla presentazione delle domande per ottenere il fondo ristorazione del Ministero per le Politiche agricole. Da oggi 15 novembre e fino al 28 novembre ristoranti, agriturismi, mense, catering,…
Arriva il presidio Slow Food della Torzella riccia, l’antico Cavolo greco
Da Slow Food apprendiamo che : Prende vita ufficialmente il Presidio Slow Food della torzella riccia. Un riconoscimento importante, arrivato dopo un anno di lavori preparatori, per uno dei ca/voli…