“101 vini da bere” a cura di Luciano Pignataro
Un viaggio nei mille volti rurali dell’Italia, una miniera inesauribile di sensazioni e gusti, la diversità come risorsa. Dalla Val d’Aosta alla Sicilia 101 etichette da scegliere, nessuna delle quali…
Il Mangiarozzo 2010: da oggi in libreria il best seller della gastronomia da leggere come un romanzo
È uscito in tutte le librerie Il Mangiarozzo 2010, il best seller della gastronomia. È l’anti-guida scritta da Carlo Cambi avvincente come un romanzo, utile come un antidoto alla crisi.…
“Una storia napoletana”, pizzerie e pizzaiuoli tra Sette e Ottocento
Mercoledì 28 Ottobre 2009 alle ore 18:00, presso la libreria Feltrinelli Libri e Musica in via S. Caterina a Chiaia, 23 (ang. piazza dei Martiri), Antonio Mattozzi presenta il libro…
Buono, pulito e giusto. Principi di nuova gastronomia
C’è chi ancora pensa ai gastronomi come a una cricca di mangioni egoisti, incuranti di ciò che sta loro attorno e per lo piú appartenenti a un’élite facoltosa. Certo, il…
“Friggere bene”, il libro dell’estate 2009
L’appuntamento estivo è di quelli che non si possono certo perdere. Quale stagione infatti si addice meglio al fritto, se non l’estate, quando appunto si ha più tempo a disposizione…
Wine sound system. 30 vini accompagnati da buon cibo e buona musica
Questo libro non parla di vino. O meglio non solo, parla di vini, musiche, riflessioni, ricordi e atmosfere. Racconta come bere il vino sia entrare in sintonia con il carattere…
Pasticceria Internazionale
E’ dal 1978 il punto d’incontro degli artigiani del dolce non solo italiano. La rivista tecnico-professionale in lingua italiana per pasticcieri, gelatieri, confettieri, cioccolatieri, chef di cucina e panificatori. In…
Cucinoterapia. Curare, accudire, amare se stessi e gli altri con il cibo
Odiato o amato, preparato con cura o consumato al volo, il cibo è sempre in cima ai nostri pensieri, anche quando non vogliamo. Lo sa bene chi, in un momento…
Diversiones Dulces
Dall’idea della creazione pasticcera concepita come un affascinate esercizio di stile, nasce un’opera rivoluzionaria, firmata da un professionista di eccellenze: Diversiones Dulces. un avvicinamento nuovo alla pasticceria proposto da Yann…
La Dea Bottiglia – racconti di assetati e bevitori
Il gusto e il piacere di bere (vino, ma anche birra, whisky, acqua) diventano piacere di leggere, in una raccolta di storie allegre o curiose, ebbre o assetate, alcoliche o…