Aceto balsamico e Pizza, De Nigris a Gulfood
In Italia il Gruppo De Nigris si è fatto portavoce della cultura dell’Aceto Balsamico di Modena attraverso la “cucina delle acidità”, questo il nome del matrimonio tra il prezioso IGP…
A Torino per il Festival del Giornalismo alimentare, c’è anche Mozzarella dop
Contribuire a migliorare la qualità dell’informazione che ruota attorno al cibo, per rispondere a un preciso diritto dei cittadini: essere davvero liberi di scegliere cosa mangiare e come mangiare. Questo…
Un angelo tra le stelle, chef e solidarietà a Napoli
Sette stelle della ristorazione campana unite per una cena di solidarietà. Succede martedì 19 febbraio, alle ore 20.30, presso il Circolo Nautico Posillipo (Via Posillipo, n°5) che ospita la V…
Consorzio Mozzarella dop risponde al sottosegretario su Tav e Mozzarella
Prendiamo atto con piacere che il sottosegretario agli Esteri Manlio Di Stefano è un grande estimatore della mozzarella, come ha scritto sul suo profilo facebook, facendosi ritrarre mentre mangia una…
Il Cuoco contadino sulla via di Marco Polo, evento a Il Cairo
Una tavola rotonda interaccademica e interculturale per tessere rapporti socio-culturali e gastronomici con l’Egitto e la Cina, terre geograficamente lontane, ma legate all’Italia da uno storico filo rosso. Prendendo, infatti,…
Presentata ProWein Dusseldorf, ecco chi va dalla Campania
Business, tendenze, novità e conoscenza: anche nel 2019 la ProWein di Düsseldorf cala il suo poker d’assi, puntando ancora una volta a consolidare il ruolo di appuntamento leader globale per…
La scuola Dolce e Salato al Sigep di Rimini
La scuola Dolce & Salato di Maddaloni (CE) è tradizionalmente, presente alla 40a edizione di SIGEP, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali, in programma alla Fiera di Rimini…
Pan di Seta arriva al Sigep
Il Pandiseta, prodotto unico in Italia il cui marchio è stato registrato, nato dalle mani di Daniele Landolfi, dopo una lunga formazione come cuoco e fornaio nella Locanda del Borbone…
Corsi al via alla Dolce&Salato
Sono aperte le iscrizioni alla Scuola di Formazione Professionale Dolce & Salato per i per i corsi professionali con qualifica EQF riconosciuta in tutta Europa, che consentono l’accesso alle professioni…
Il Libro degli stuzzichini
A Caserta la presentazione del volume Il libro degli stuzzichinidi Rita Monastero, Gribaudo Editore, prevista venerdì 14 dicembre 2018 ore 17,00 Enoteca Provinciale, via C. Battisti 48. Saluti Elisabetta Luise,…