ItalianSounding, Russia nuova meta del tarocco alimentare
Ogni volta che scandagliamo gli abissi dell’Italian Sounding in giro per il mondo rimaniamo a bocca aperta per scoprire fino a che livello giunge una industria alimentare senza scrupoli in…
Slow Food, bene sugar tax ma proventi in educazione alimentare
Periodicamente la proposta di una sugar tax entra tra le ipotesi della manovra di bilancio e ne esce poco dopo, generalmente in seguito alla forte azione di lobby delle potenti…
Premio E’ Campania al Pastificio Re Cilento di Marco Raiola
“Eccellenza campana che partendo dalle caratteristiche del territorio cilentano, traendo spunti dai dettagli della dieta mediterranea, pur nato da poco, si sta facendo conoscere ed apprezzare in Italia e nei…
Ti racconto una bufala, podio rosa per il contest di Mozzarella dop
Si nasconde dietro lo pseudonimo di Filomena Manarola di Bologna la vincitrice del contest letterario “Ti racconto una bufala”, autrice del racconto “Le bufale di zio Gennaro”. Seconda classificata è…
Arriva il Festival della Gentilezza
Da lunedì 11 a domenica 17 novembre 2019 si svolgerà in tutta Italia il primo “Festival della Gentilezza”, l’appuntamento diffuso che parte dal progetto “ColtiviAmo Gentilezza” nato da un’idea progettuale…
Dazi, lobby positive e consumatori Usa salvano Mozzarella dop e Olio, ecco i fatti.
I dazi sono anche una stangata sui consumatori del paese che li impone, soprattutto quando si parla di prodotti ricercati come il Made in Italy in Usa. Brutta fase per…
Arriva la certificazione di Italianità per i ristoranti all’estero
L’idea di questa certificazione, che si pone l’obiettivo di garantire il Made in Italy nel mondo della ristorazione, nasce da ASACERT – ente di certificazione e ispezione con esperienza pluriennale…
Consorzio Mozzarella Dop verso la Germania per Anuga
La mozzarella di bufala campana Dop sarà con Afidop (Associazione dei formaggi Italiani Dop) alla fiera Anuga di Colonia, in programma dal 5 al 9 ottobre, per presentarsi al pubblico…
A Napoli Pizza Village gemellaggio con New York
Non solo pizza. Il Napoli Pizza Village consacra la sua mission di evento promotore del territorio e stringe un accordo con New York per accendere 30 forni nel Bronx durante…
Guida Osterie d’Italia Slow Food 2020, chi entra e chi esce in Campania
Sono uscite le presenze per ogni regione delle Osterie d’italia insignite della Chiocciola per il 2020 (luogo che meglio rappresenta l’Osteria contemporanea). E’ una delle poche guide che, a nostro…