Caserta, Coldiretti e Campagna Amica per ritrovare le “Ricette Perse”
La cucina della provincia di Caserta è sempre stata una fonte inesauribile di ricette che rispecchiano il clima, il carattere, i costumi e, in alcuni casi, la vera storia del…
Arriva il “corno-pizza”: ha l’impasto da focaccia e la forma del croissant
Celebrata a Gragnano, patria del “panuozzo”, l’unione tra il cornetto e la pizza: nasce così il “corno-pizza”, una specialità da forno con la forma classica del croissant, ma realizzato con…
La raccolta delle scarole e degustazione di miele nei terreni agricoli confiscati di Casal di Principe
Una nuova giornata all’insegna della legalità e dello sviluppo su terreni confiscati alla camorra a Casal di Principe. Nel “Centro di Agricoltura Sociale Antonio Di Bona”, promosso da Agrorinasce e…
Tutto pronto per la II° edizione della Festa dell’Olio di Ponte
E’ stato reso noto il programma ufficiale della seconda edizione della Festa dell’Olio in programma a Ponte il 6, 7 e 8 maggio 2011. Un evento, che si tiene a…
Germogli di grano per preparare la Pasqua
Procuratevi subito del grano da far germogliare: ne faremo uno splendido centrotavola e dei segnaposti per festeggiare la Pasqua… L’idea mi è venuta pensando ad una tradizione del Giovedì Santo…
Aspettando “Radici del Sud”: storie di chef, territori e vini tradizionali
Si svolgerà nell’elegante contesto di Masseria Barbera di Minervino Murge il secondo dei tre incontri volti a promuovere la conoscenza enogastronomica meridionale che anticipa nelle intenzioni e nei contenuti il…
Cala il sipario sul 45° Vinitaly che ha visto tra i protagonisti 43 Aziende Sannite
Nello spazio “Vigna Benevento” interessanti incontri sul futuro della comunicazione del vino e per la presentazione dell’importante progetto “La Strit”. Appena calato il sipario sulla 45° edizione del “Vinitaly”, il…
L’Innovazione tecnologica al servizio della crescita delle Imprese Agroalimentari Irpine
Si terrà venerdì 15 aprile, presso la Camera di Commercio di Avellino (Viale Cassitto, 7 – Aula formazione), alle Ore 10.30, il seminario informativo “L’innovazione tecnologica, una leva per la…
Vinitaly 2011, primi bilanci delle aziende irpine
Vinitaly 2011 – Area Vigna Avellino – Padiglione B Campania Sulla 45esima edizione: flessione sul fronte italiano ma cresce il mercato estero e aumenta il consumo consapevole da parte dei…
Pasqua: vini senza brutte sorprese
Un itinerario tra le cantine del Sannio beneventano, alla scoperta dei vini della nuova DOCG campana passeggiando tra i vigneti dell’Aglianico del Taburno dove spuntano le gemme dei grappoli della…