La Festa della Melanzana è un incontro culinario, culturale e musicale,che lunedì 21 e martedì 22 agosto 2017 a partire dalle ore 20,00 coinvolgerà l’intera Preazzano, piccola frazione della cittadina di Vico Equense. Nel corso della due giorni sarà possibile assaggiare i piatti e i sapori della tradizione incorniciati da uno dei borghi più caratteristici della penisola sorrentina. Tanti prodotti e pietanze locali, prodotti degli artigiani del nostro territorio e musica dal vivo nel corso della manifestazione. Giorni in cui il borgo antico “sarà abitato” da tanti giovani artigiani e ci sarà anche la possibilità di vivere la quiete, la bellezza e l’armonia di un angolo ,all’interno di un antico e storico cortile, dove sarà possibile ascoltare “brani di musica colta”. Nel corso della festa sarà anche possibile partecipare ad una serie di visite: alla Chiesa, alle sue opere d’arte del ‘700, al presepe artistico, ad una mostra di acquerelli e alla bellezze dell’antico borgo. Prodotto principe è la Melanzana Cima viola, una delle più comuni in Campania che ne è anche tra le maggiori produttrici. A bacche di forma allungata, con buccia di colore verde scuro, molto lucida è adatta al consumo fresco e prediletta per la sua polpa tenera, dal sapore particolarmente dolce e con esigua presenza di semi, forma l’ingrediente base di numerosi piatti prelibati, come le melanzane indorate e fritte, a funghetti con pomodorino del piennolo o con mozzarella di bufala in salsa di pomodoro San Marzano.
Lun. Nov 25th, 2024
