La golosità che incontra l’archeologia, succede Mercoledì 17 Settembre al Mav, il Museo Archeologico Virtuale di Ercolano, con l’inaugurazione della Mostra ARCHEOdulcis, promossa dall’Azienda di Soggiorno e Turismo di Castellammare di Stabia e dal Club Pasticcieri Italiani.
I reperti di antiche dimore romane della antica Stabia e non solo saranno riprodotti fedelmente con la tecnica del pastigliaggio, ovvero pasta di zucchero e gelatina alimentare di grande malleabilità, adatta alle modellazioni.Tra i protagonisti, il già campione nazionale di pasticceria Antonio Vanacore.Al MaV saranno in esposizione 40 pezzi e anche 8 creazioni in anteprima per la seconda edizione di Archeodulcis. Trattasi, a nostro avviso, di una splendida iniziativa di racconto del cibo, con l’arte della pasticceria napoletana abbinata alla grande storia della Campania, il tutto in una museo di eccellenza per innovazione e creatività,come il MaV di Ercolano.