Giovanni De Gaetano: il barman di Boreale che conquista il cielo di Courmayeur, giovanissimo di soli 23 anni, Giovanni De Gaetano, talento di punta di Boreale (Viale Carlo III, km 24/850, 81100 Caserta CE), si è aggiudicato il titolo di vincitore assoluto della nona edizione di Baritalia 2024. La finale, ospitata nella spettacolare cornice del Mountain Bar dello Skyway Monte Bianco a Courmayeur, ha visto competere 68 professionisti della mixology, premiando i migliori interpreti del tema di quest’anno: Back to Basics. Lo abbiamo conscoitp tra i prestigiosi banconi sul Vialone Carlo III dove è ubicato il locale della famiglia Ferraro. La giuria è stata conquistata dalla tecnica impeccabile e dall’approccio creativo di Giovanni, capace di reinterpretare i classici della miscelazione con ricette essenziali e dal carattere unico.
Da Caserta a Courmayeur: il viaggio di Baritalia
Dopo cinque tappe che hanno attraversato l’Italia, da Caserta a Reggio Emilia, Baritalia si conferma l’evento di riferimento per la mixology italiana, capace di unire talento, innovazione e collaborazioni tra i migliori professionisti del settore.
Il talento di Giovanni: un percorso di crescita e riconoscimenti Giovanni arricchisce un palmarès già significativo: nel 2022 aveva trionfato nella Wine
Cocktail Competition ed era stato selezionato tra i vincitori della Martini Challenge.
La collaborazione con Boreale, il suggestivo locale a pochi passi dalla Reggia di Caserta, è stata cruciale per la sua crescita. Boreale non è solo un bar, ma un luogo dove il caffè, il bistrot, il ristorante e il cocktail bar si incontrano per offrire un’autentica Relax Food Experience.
La Winter Drinklist: un viaggio tra sapori e innovazione
Ora, Giovanni è pronto a stupire con il lancio della Winter Drinklist di Boreale, una carta che rivisita i grandi classici della mixology contaminandoli con sapori fusion dal mondo. La selezione è pensata per ogni momento della giornata: dai cocktail all day, ideali per un brunch o un aperitivo, alle creazioni più strutturate, perfette per accompagnare i momenti pre e after dinner.
Dai freschi aromi agrumati alle note speziate e avvolgenti, ogni drink è un viaggio sensoriale, pensato per sorprendere e affascinare.
Questa drinklist rappresenta non solo un’evoluzione nella carriera di Giovanni, ma anche un tributo alla filosofia di Boreale: unire tradizione, innovazione e sapori internazionali in un’esperienza unica. Un invito irresistibile per chi cerca un luogo dove ogni dettaglio è pensato per incantare.