Il 23 Novembre, in diretta dalla Franciacorta si conosceranno le nuove Stelle Michelin 2022 e per la Campania ci saranno di certo novità… queste interesseranno in modo particolare le province di Caserta e di Salerno, non le città capoluogo ma la provincia profonda, forse quella non troppo nota ma di certo “buona”…. Chi sono? Saranno due giovani chef che da tempo lavorano per questo ingresso in guida, con merito e convinzione, molto simili per traiettoria di lavoro e percorsi in cucina. Noi lo sappiamo ma aspettiamo martedì e chissà che non ci siano altre sorprese. Speriamo tutte positive per gli stellati Campania, una terra che aspetta da troppo tempo il primo 3 stelle….
Di solito non diamo molto credito a classifiche e guide ma la Michelin è Cassazione!