La storia della farina per la pizza a Napoli nel racconto di Giuseppe Vesi
“La mia pizza gourmet? Ha radici antiche. La prima ricetta è la pizza del ‘700. Agli albori – spiega lo chef Giuseppe Vesi – la farina raffinata non esisteva, perché…
I verdetti del Contest sulla Colatura di alici di Cetara dop per l’apertura di Amalpheat
Occasione di confronto ma soprattutto di divertimento. Si tirano le somme del riuscito contest sulla Colatura di Alici di Cetara Dop che ha fatto da sfondo all’inaugurazione di Amalpheat, la…
Verso Cilento Tastes, le date il concept dell’evento di aprile
Prende forma Cilento Tastes, l’evento nato per dar voce al “brand Cilento” con i suoi piccoli artigiani del gusto e non solo. Tante le adesioni, con il patrocinio di enti,…
Vini del Piemonte in missione a Napoli, belle sorprese anche coi bianchi. La masterclass
Se Napoli non è terra per i piemontesi del calcio, almeno di sponda bianconera, lo è sicuramente per quelli dei vini. Tanti i vignaioli dell’Alto Piemonte accolti in un’ inizio…
Martedì romantico e candela commestibile da De Matteo alla Brace
Un locale del Casertano «abolisce» il suo giorno di chiusura settimanale e lo dedica alle coppie che vogliono trascorrere un giorno di passione speciale. Si chiama «Martedì Romantico» l’iniziativa di…
Cilentina, la Pizza Cilentana te la fai a casa con la box innovativa
Parte il progetto Cilentina, una Box completa per ricreare la pizza secondo la tradizionale lavorazione delle massaie cilentane, che parte dall’entroterra Cilentano e arriva sulle tavole degli italiani. La magia,…
Che delusione cari campani, è il Prosecco il vino più venduto nella Gdo in regione
Prosecco, Aglianico, Solopaca, Falanghina, Lambrusco sono i vini e gli spumanti più venduti nei punti vendita della Distribuzione Moderna della Campania (totale: iper, super, superette). Lo riferisce l’anteprima della ricerca…
Amalphaet, scuola del gusto di Baronissi al via con la Colatura di Alici di Cetara Dop
Taglio del nastro per Amalpheat, la Scuola del Gusto e del Sapere di Baronissi, in provincia di Salerno. Sabato 18 marzo inizia a muovere i primi passi la struttura ideata…
Bufala campana on the road, gli appuntamenti a Londra, Veneto, Milano
La mozzarella di bufala campana Dop torna “on the road” in Italia e all’estero. Con l’arrivo della primavera, ripartono anche le fiere e gli eventi a cui partecipa il Consorzio…
Gli Scacchi. Sempre con Gino, Marilena & Figli, il nuovo ristorante al Centro di Caserta
Gino e Marilena, sempre insieme, anzi ancora di più, accompagnati dai loro figli nella discesa al centro di Caserta, da Casertavecchia col loro carico di sapori, per il secondo tempo…