A Piano di Sorrento nasce il Premio Amarena
Si terrà venerdì 16 dicembre alle ore 18.00, presso la sala consiliare della Città di Piano di Sorrento in Piazza Domenico Cota, la prima edizione del Premio Amarena. L’evento –…
Ricotta di Bufala Campana dop, via libera dalla Ue anche senza lattosio e versioni light
Approvato in via definitiva il nuovo disciplinare di produzione della Ricotta di Bufala Campana Dop. Con la pubblicazione sulla Gazzetta Europea del 29 novembre scorso, si è concluso l’iter di…
Caro Vetro, il mondo del vino alle prese con l’ennesimo rincaro
In questi giorni l’industria del vetro sta inviando alle imprese vitivinicole nuove modifiche unilaterali dei contratti. La variazione delle tariffe, nell’ordine del +20%, è prevista a partire dal prossimo gennaio:…
Un lustro di Arte del Pizzaiolo napoletano in lista Unesco, l’evento di celebrazione a Napoli
Sarà celebrato mercoledì 7 dicembre a Napoli, alle ore 9.30, presso la Casina Pompeiana della Villa Comunale, il 5° anniversario (2017-2022) del riconoscimento de “L’arte del Pizzaiuolo Napoletano” nella Lista…
Lady Bu, in Agro Pontino il Natale è con la Bufala
L’Agro Pontino condivide con la Campania l’areale della Mozzarella di Bufala Campana Dop, ci piace evidenziarne qualche singolare iniziativa sull’animale pensata in quelle zone e con il suo utilizzo multiforme…
Il Caro Prezzi nel carrello della spesa colpisce anche Mozzarella Dop
La filiera della Mozzarella di Bufala Campana Dop subisce i primi effetti dei rincari di materie prime, inflazione e prezzi nel carrello della spesa. Nel bimestre settembre-ottobre 2022 i consumi…
T’ Amo Vitellone Bianco, la campagna promozionale ha uno spot in tv rivolto ai consumatori
Abbiamo incontrato a Gustus a Napoli lo staff del Consorzio del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale che copre ovviamente anche la Campania e abbiamo verificato gli importanti sforzi per la tutela…
I Dati dell’ Osservatorio del Panettone, a Sud piace farcito
CSM Ingredients, attore globale nella ricerca, innovazione e produzione di ingredienti alimentari, ha presentato l’ultima rilevazione dei dati a disposizione della ricerca “L’evoluzione dei consumi del panettone in Italia” commissionata…
Feste e focus sull’ Olio in Campania a Palomonte, Serre, Castel Campagnano, Molinara
Dopo la raccolta ed il lavoro nei frantoi è il momento, per chi si occupa di olive ed olio di trarre le somme dell’annata; spesso lo si fa nei borghi…
Pasta Grano Senatore Cappelli, da Teano le Matres Matutae di Masseria Gliottone
E’ nata la pasta di Masseria Gliottone a Teano, la piccola azienda agricola sidicina, oltre a tante bontà, si è anche cimentata con i grani Senatore Cappelli 100%nel solco della…