( il Locale ha chiuso nel 2023)
Una serata per celebrare la Napoli Antica, dai Vicoli di Napoli arrivando su a San Leucio di Caserta, una emozione a tavola per vivere al meglio le tradizioni culinarie che furono nella Napoli dei secoli passati attraverso anche l’analisi dei “personaggi” e le linguaggio della gastronomia storica partenopea. E’ l’ appuntamento che propone il ristorante Pane & Acqua Bistrot e Cucina per venerdì 13 maggio nella terrazza all’aperto del locale tra San Leucio e Vaccheria di Caserta, con inizio alle 20.30.
Una ideale bancarella vecchio stile “napolitano”, sotto la cura dello Chef Carmine Maiorano, che conterrà varie delizie, mentre lo chansonnier della Posteggia Peppe Licciardi allieterà la serata. Il giornalista enogastronomico Carlo Scatozza inframmezzerà le portate con una simpatica spiegazione sui racconti popolari intorno alle pietanze più in voga nel ‘700 napoletano. Ecco il menù
Pere e muss, lupini, taralli sugna e pepe, olive infornate, olive bianche, caponatine con pomodoro di Sorrento e basilico
Impepata di cozze , insalata di polipo patate e capperi
Primo piatto
Mezzanelli lardiati
Spaghetti alla pane e acqua
Dolce
Babà al rhum con salsa al limoncello
Graffe a vista
Vino con gassosa
Acqua
Costo 30 €
Info prenotazione 3317422774
San Leucio-Vaccheria di Caserta SS87,63