Capodanno cinese con la cucina di Staj a Napoli
L’anno che sta per cominciare per l’astrologia cinese sarà l’anno della tigre (il capodanno corrisponde alla Festa di Primavera, con una data variabile che cade tra la fine di gennaio…
Cinghiali e peste suina, le pratiche modello della Campania
La Regione Campania si è recentemente dotata di un innovativo sistema telematico di gestione e raccolta dati per i danni da fauna: il “Sistema di Gestione dei Danni da Fauna…
Filiera Tabacchicola a rischio, l’allarme Confagricoltura
Il futuro della filiera tabacchicola italiana è a rischio: occorre intervenire velocemente per dare prospettive ad un’eccellenza del “made in Italy”. Questo l’allarme lanciato da Confagricoltura che ricorda come la…
Santantuono, patrono dei pizzaioli, la Pizzellessa di Luca Doro per la festa di Macerata Campania
Santantuono, patrono dei pizzaioli e festa a Macerata Campania con programma adattato all’ emergenza ma c’è sempre la Pizzellessa, pizza con le castagne lesse di Luca Doro. Anche quest’anno la…
A Nola la spesa della domenica è al Mercato della Terra Slow food
Vuoi fare una spesa buona, locale e sostenibile, vicino casa? Torna l’appuntamento a Nola con il Mercato della Terra, domenica 16 gennaio dalle ore 9 alle 13 in Villa comunale.…
Baccanale, l’ultima birra del mondo Karma con alla base il Vitigno estinto Ingannapastore
Ci giunge comunicazione da Mario Cipriano, patron del birrificio artigianale Karma, dell’ultima creazione dell’azienda ovvero Baccanale, con alla base il vitigno autoctono di Alvignano Ingannapastore ( di cui abbiamo scritto…
Poli Dieta Mediterranea, incontro in Regione per l’avvio
E’ in fase di realizzazione un ampio pacchetto di azioni per la promozione della Dieta Mediterranea, finanziato e coordinato dall’Assessorato all’Agricoltura in attuazione dell’art. 19, comma 1, della L.R. 38/2020…
Peste Suina, la Regione Campania fa il punto con un convegno
Evento divulgativo organizzato dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania sull’emergenza peste suina (PSA) e sul Sistema di Gestione dei danni da Fauna Selvatica in Campania (SGDF). L’evento si terrà lunedì 17…
Progetto Innfares, la Falanghina del Sannio dop di fronte al cambiamento climatico
Nel ‘Vigneto Sannio’ si attende con particolare interesse l’arrivo della primavera. Lo sguardo dei protagonisti del comparto vitivinicolo sannita è rivolto all’avvio del ciclo vegetativo annuale della vite che in…
Ricotta di Bufala Campana dop ammoderna il disciplinare con le versione light e senza lattosio
Noi le abbiamo già assaggiate e sono davvero buone, molto utili per un utilizzo più versatile in cucina ! Nuovo disciplinare di produzione per la ricotta di bufala campana Dop:…