Siamo tutti sulla stessa tavola. Ristoranti contro la fame ed il Covid
Esiste un modo per conciliare la fase di ripresa post-Covid della ristorazione italiana e offrire una mano tesa a chi, in questo momento, non ha le forze per far fronte…
Caffè espresso, nella giornata mondiale parte l’iniziativa per Unesco
In occasione della Giornata Mondiale del Caffè in programma per il prossimo primo ottobre 2020, il Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano Tradizionale annuncia la nascita della “Comunità del…
Campania, Fic e Assocastelli in rivolta contro le ordinanze anticovid sulle cerimonie
Come in ogni parte del mondo anche in Campania montano le proteste contro la stretta alle disposizioni anticovid, come a Marsiglia, protestano i cuochi e le wedding location campani con…
Autunno, cucinare ravioli con erborinato e noci
Un comfort food autunnale perfetto per una domenica in famiglia: il raviolo ripieno di patate e noci. Lo chef De Pra lo propone in una versione ancora più gustosa, con…
Provolone del Monaco dop benedice Caputo assessore all’agricoltura
Il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop ha accolto con grande entusiasmo la nomina di Nicola Caputo ad assessore regionale all’agricoltura. Un atto che fa cominciare sotto i…
Trekking in vigna nella vendemmia del Fiano
Vendemmia e Trekking, cultura e storia s’intrecciano nel prossimo appuntamento previsto il 4 ottobre a Lapio: trekking in vigna. Una giornata interamente dedicata ai buoni sapori e alla natura, un’iniziativa…
L’ agricoltura campana ha il suo assessore regionale
Il presidente De Luca ha ascoltato le richieste delle associazioni agricole di avere un assessore dedicato, in giunta, per l’agricoltura. Oggi il presidente eletto a furor di popolo ha fatto…
Cene d’arte a Napoli, ecco la cena rossa
Continuano a Napoli le “Cene d’arte”! E dopo la bellissima cena futurista di luglio, inizia il nuovo ciclo “cibARSi”, serate in cui si uniscono arte e buon cibo, guidati dalla…
Affitti dei pubblici esercizi in pandemia, orecchie da mercante dei proprietari
n questo momento il costo dell’affitto dei locali si mangia il 30% circa dei fatturati dei ristoratori italiani. Solo 8 mesi fa, prima della tempesta scatenata dal Covid-19, questa voce…
La Masardona invade Roma con la pizza fritta
L’Antica Friggitoria La Masardona arriva a Roma Cristiano Piccirillo, erede della Masardona, leader indiscussa della “Pizza fritta” napoletana, apre a Roma in un format moderno ed esclusivo Cristiano Piccirillo, dopo…