Era giusto così, che di fronte all’impennata esponenziale dei contagi in Lombardia e temuta in tutto il paese, che ci fosse una stretta facendo mettere tutti in zona rossa, dobbiamo sconfiggerlo, insieme questo virus, e va fatto capire anche a chi, in maniera incosciente, nella nostra regione, nello scorso weekend non ha saputo utilizzare il bene più forte della democrazia e della libertà, ovvero il libero arbitrio e il sapersi misurare, facendo un torto anche ai tantissimi punti food & beverage che hanno invece seguito alla lettera le disposizioni governative precedenti.
Queste le disposizioni ora da rispettare anche in tutta ltalia per il mondo Bar e ristoranti e che fino a qualche ora fa erano valide solo per zone rosse del Nord, il il decreto del presidente del consiglio del 9 marzo, infatti, estende a tutta Italia ciò che valeva solo in alcune vaste aree del Nord.
Per i Bar e i ristoranti è consentita l’attività dalle ore 6:00 alle ore
18:00 come da Art.1 lettera n del decreto, sempre nel rispetto della
garanzia delle distanze e delle norme igieniche previste dal decreto
(il mancato rispetto è sanzionabile in termini pecuniari e di chiusura
dell’attività).
Esercizi commerciali (panifici, pizzerie d’asporto, pasticcerie,gelaterie)
è consentita l’attività a condizione
che il gestore garantisca un accesso contingentato che consenta
di rispettare le distanze almeno 1 metro e comunque che eviti di
creare assembramenti. Anche in questo caso il mancato rispetto
delle direttive è soggetto a sanzione e chiusura dell’esercizio, come
previsto dall’art.1 lettera d del decreto.
C’è sollievo per la decisione nella grandissima parte dei ristoratori, pizzaioli, loro lavoratori e fornitori, negli ultimi giorni, per chi responsabilmente si è adeguato alle disposizioni, e per la clientela altrettanto responsabile, si è registrato comunque un clima triste e di paura, di infettare, di infettarsi, la tensione per le distanze, la mancanza dell’empatia solita, era palpabile. Tanti Chef, pizzaioli, pasticcieri, utilizzeranno questa pausa forzata magari per stare di più con la propria famiglia, riposare per un po’ le membra più sollecitate nel lavoro, ma anche studiando e provando delizie che potranno renderci felici già per Pasqua. Questa resurrezione è l’obiettivo del settore dopo aver messo in sicurezza se stessi e i propri cari, e va corroborata con estese misure di sostegno economico e sgravio fiscale, di Cig per dipendenti, di sostegno alla rete dei fornitori. La ristorazione in Campania è una voce fondamentale per Pil e Occupazione, è vita per interi borghi, è reddito diffuso per centinaia di piccoli produttori che hanno nei ristoranti e pizzerie i loro clienti finali. Ce la faremo . Carlo Scatozza
��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������