Uno degli appuntamenti maggiormente simbolici per la cultura del maiale in Campania si tiene sicuramente nel Sannio, il 7-8-9- Febbraio sono i giorni di A Fest du Puorc a Puglianello (BN), un evento organizzato dal Nuovo Centro Studi Puglianello, che si propone di far rivivere tutte le antiche tradizioni inerenti l’uccisione del maiale, con degustazioni di specialità della cucina contadina presso gli stand gastronomici, dove c’è principalmente la carne di alcuni maiali allevati e macellati da famiglie di agricoltori locali.
Il tutto sarà accompagnato dai vini della valle telesina e da tanta buona musica.prevista, nella domenica 9 anche una rappresentazione storica.