La manifestazione, tesa a promuovere non solo il torrone, ma anche altri prodotti tipici locali, è sempre ricca di eventi istituzionali, culturali, d’intrattenimento, e tanti momenti gastronomici.
Cominciata Nei giorni 7 e 8, per proseguire nei weekend del 14 e 15, 21 e 22, i Maestri Torronai lungo via Roma e nel borgo antico di San Marco dei Cavoti, racchiuso all’interno delle antiche mura di cinta e raggiungibile da tre porte, offriranno “Croccantini” speciali per tutti i gusti, che celebrano il dolce sammarchese nei modi caratteristici: dalle ricette gourmet al gelato, dalle preparazioni con agrumi, cioccolato, caffè, uvetta, miele, a quelle più fantasiose, passando per i torroni artigianali, preparati al momento e con ingredienti naturali di altissima qualità.
Un percorso lungo oltre 1 km ospita le differenti aree tematiche. I produttori di leccornie agroalimentari proporranno abbinamenti, assaggi, degustazioni e si potranno fare acquisti nei mercatini di addobbi natalizi o di ceramiche ed artigianato.
All’insegna dell’inovazione e dello sviluppo di idee viene promosso “Chocolate Innovation Cup”, un concorso di idee destinato agli studenti delle scuole superiori delle Regioni dell’Italia Mediterranea e supportato scientificamente da Dipartimenti Universitari.
Sempre all’insegna dell’innovazione, aziende di prestigio internazionale e degustatori di fama intercontinentale saranno presenti per presentare proposte sensoriali e degustative in chiave sanmarchese e in chiave croccantino.
Il palazzo Marchesale sarà il cuore degli eventi esperenziali, dei menù proposti da grandi chef e abbinati al croccantino che sposano i vini simbolo del Sannio.
Non mancheranno i consueti appuntamenti con mostre di fotografia e di arte; ci saranno spettacoli musicali, artisti di strada, laboratori per bambini, iniziative di animazione ed intrattenimento, convegni e visite guidate al paese, alle aziende dolciarie, al Museo della Pubblicità ed a quello degli Orologi da Torre.
Info: www.lafestadeltorrone.it – www.facebook.com/lafestadeltorrone