Piana di Monte Verna, da oltre un decennio è vetrina Italiana e Internazionale dell’elicicoltura, della lumaca Helix di allevamento, e della sua gastronomia, con partecipanti, appassionati, addetti ai lavori e curiosi che giungono da tante regioni d’Italia e dell’estero.
Grande gastronomia
La gastronomia di quest’anno, da 7 anni con la Lumaca in Cucina di “Piazze della Lumaca”, offrirà tante novità in questa edizione. Le protagoniste indiscusse sono le lumache raccolte nell’allevamento a ciclo naturale completo “Parco Coclè”, di Piana di Monte Verna.
Ricette popolari e innovative a base del gustoso mollusco con Antipasti di Bruschette con Lumache e Pomodoro, Lumache Fritte, Assaggi di Rigatella, Helix e Cipolla, la tradizionale Zuppa di Lumache in rosso e un’altra grande novità: La Pizza con le Lumache. Contorni di Verdure e Dolce.
Inoltre:
L’aperitivo in musica sarà a cura di Lucio Romano – Locanda Carpe Diem Lumaca D’oro 2016 – con Vino bianco Helix, Patè di Lumaca e rielaborazioni dei crostini.
Il Menu negli stand gastronomici, sarà composto a più mani, con ricette di Antonella Morelli della Locanda Scialapopolo (Benevento) Lumaca Chef 2017, Pizzaioli dell’Antica Trattoria Innarone di Casolla (CE) e del Ristorante Il Sogno di Cesarano – Caiazzo (CE) e la sempre presente Brigata di Cucina Coclè di Piana di Monte Verna
Menu alternativi con piatti popolari come Polenta con Sugo e Parmigiano, Cavateli Fagioli e Cotenna, Peperonata con Patate e Salsiccia, Contorno di Cicorietta Saltata.
Vino Helix con Pallagrello Rosso e Falanghina.
La manifestazione sarà accompagnata da Musica dal vivo, con gruppi folcloristici e da musica di intrattenimento. Inoltre, nelle piazze della manifestazione si potrà assistere a mostre della vespa e della Lambretta, Domenica 22 settembre il Mercato di Campagna Amica di Coldiretti, Stand Gastronomici, Stand informativi sull’Elicicoltura (L’allevamento di lumache), Stand dedicati al Fresco e Conservato della lumaca, Stand dedicati alla cosmesi con i prodotti per il viso e corpo, Mostre di artisti con sculture in legno dedicate alla lumaca e molto altro.
INFO e PRENOTAZIONI
Prenotazione altamente consigliata
Piazze della Lumaca si terrà dal 21 al 23 settembre 2019 a Piana di Monte Verna (CASERTA)
Villa Comunale sottostante piazza XXI Maggio 1860
L’evento si svolge nell’ambito del 6° Convegno Internazionale di Elicicoltura
Info sul programma completo – menu gastronomia – contatti e indirizzi su: