Ormai il biologico si attesta su tutti i mercati mondiali come sistema alternativo sostenibile. E’ il cambio di passo che sottende un cambio di cultura di questo inizio terzo millennio. “Organico è molto più di una semplice etichetta o certificazione: organico è qualità e stile per un uso responsabile delle risorse naturali”. E’ il claim della 28^ edizione di BioFach, svoltasi quest’anno dal 14 al 17 febbraio a Norimberga. 3.218 espositori, 50.000 visitatori da 134 paesi diversi. Sono i numeri che ogni anno registra la fiera, quest’anno ancora più seguita. Il prossimo appuntamento è dal 13 al 16 febbraio 2019, sempre a Norimberga.
Il biologico è in sviluppo continuo ecco perché il Congresso BIOFACH e VIVANESS è incentrato sul trasferimento di conoscenze del massimo livello professionale.
Infatti quest’anno i riflettori sono stati puntati su tre mostre speciali del biologico in tre dimensioni entusiasmanti:
- OLIVE OIL con le sue intuizioni pratiche sulle caratteristiche qualitative degli oli di oliva biologici di alta qualità;
- World of Wine mostra sugli ultimi sviluppi nel segmento dei vini biologici;
- experience the World of VEGAN che ha puntato i riflettori su una delle più grandi tendenze dei nostri tempi attraverso panel discussion, brevi presentazioni e dimostrazioni di cucina.
In più da non perdere le cerimonie di premiazione per i migliori prodotti nelle varie categorie.
La Direzione Generale Politiche Agricole ha partecipato anche quest’anno alla manifestazione con una collettiva improntata sulla promozione della Dieta Mediterranea e su alcuni dei principali siti turistici campani (Napoli, Vesuvio, Costiera amalfitana, Capri).
Presenti l’O.P. Idea Natura e 10 aziende dell’agroalimentare BIO campano:
| denominazione | comune | prov | settore |
|---|---|---|---|
| D’AMBROSIO SALVATORE | Sant’Arpino | CE | ortofrutta |
| TEOREMA srl | Nocera Inferiore | SA | conserve vegetali essiccati |
| la fabbrica della pasta | Gragnano | NA | pasta |
| LA MARCHESA SOC.COOP. AGRICOLA | Teverola | CE | lattiero caseario |
| Società Agricola Terra Nostra srl | Napoli | NA | mele annurche |
| GRANIA SRL | Castello di Cisterna | NA | pasta |
| az.agr. MONTELLA ANTONIO | Frignano | CE | ortofrutta fresca |
| DO.DA.CO. Srl | scafati | SA | conserve vegetali |
| O.P. ARMONIA | Battipaglia | SA | |
| MARTUCCIO PASQUALINA | Colle Sannita | BN | paste alimentari |
| RISPOLI LUIGI & C. SRL | Altavilla Silentina | SA | coserviero |