Laboratorio della legalità al mercato della terra
A Piano di Sorrento domenica 8 gennaio 2017 riprende il ciclo degli appuntamenti mensili con il Mercato della terra organizzati da Slow Food. Più di cinquanta piccole e piccolissime aziende…
2017 Anno mondiale del Turismo Sostenibile, il premio del parco del Cilento
Il Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, in collaborazione con l’Associazione culturale “Erica Fraiese”, bandisce la quattordicesima edizione del “Premio Erica Fraiese” quest’anno dedicata al Turismo sostenibile.…
Viventi, di ceramica o con le pacchianelle, Presepe-Campania nel weekend epifania
Weekend della befana e, meteo permettendo, culmine delle rassegne presepiali “viventi” o meno e comunque tradizionali in Campania, ecco alcuni dei migliori appuntamenti: A Cerreto Sannita si unisce la tradizione…
Potatura della Vite, il corso di Ais Avellino
L’AIS, Associazione Italiana Sommelier, Delegazione di Avellino con l’Azienda Mastroberadino organizza un Seminario suddiviso in due moduli, cinque giovedì così articolati: MODULO AGRONOMIA SEMINARIO SULLA POTATURA DELLA VITE in tre…
ApiBio, nuovi corsi in arrivo
Inizierà il 28 gennaio 2017 dal Comune di Pietravairano, il “Secondo Corso Base di Apicoltura in Terra di Lavoro – Prospettive di Lavoro per i Giovani in Apicoltura”, organizzato dall’Associazione…
Master Birra a 3Voglie lab di Battipaglia
Si riparte dalla birra artigianale da 3Voglie, continuando la tradizione degli appuntamenti formativi ed informativi. Perchè 3Voglie è proprio come Valentino Tafuri, pizzaiolo di talento e patron di un format…
Nel casertano si organizza la rete dell’Alleanza dei cuochi e dei pizzaioli Slow Food
Primo convegno provinciale casertano dell’Alleanza di Slow Food per la realizzazione della rete delle eccellenze sul territorio della provincia di Caserta che conta ben sei Condotte Slow Food, cinque Presìdi…
Le Strade della Mozzarella da Paestum a New York a Londra
L’anteprima parigina dello scorso novembre dedicata a “La grande ècole de la friture à l’italienne” ha chiuso un anno importante per Le Strade della Mozzarella, pronto a dare il via…
L’Annoglia, l’ interiora di maiale è prodotto tradizionale della Campania
L’ Annoglia si trova obbligatoriamente nella ministra maritata ma anche nella pasta e fagioli, raramente viene mangiata da sola come secondo, anche se può accompagnare i friarielli: si tratta di…
Frutta secca, lo spasso torna in Tavola non solo a Natale. Grandi Investimenti in Campania
Boom dei consumi di frutta secca, non solo sulle tavole per le Feste, ma tutto l’anno. Secondo il Centro studi di Confagricoltura, l’aumento della spesa destinata al consumo domestico della…