Il Riso a Napoli, da Sciacquapanza a regale Sartù
Conosciamo storia e significato delle parole del cibo? Spesso una ripassata fa bene, ad esempio se prepariamo, dopo fatica e pazienza, un delizioso Sartù napoletano. Eppure il riso a Napoli…
Santantuono a Macerata Campania, Fede e Folklore in un grande spettacolo
Impagabile girare per le strade di Macerata Campania e riscoprire il senso identitario, la connessione sentimentale con gli usi e costumi degli avi in Terra di Lavoro. Abbiamo aspettato la…
Domani è il Parmigiana Day in tutto il mondo
E’ dedicata alla Parmigiana la Giornata Internazionale della Cucina Italiana celebrata da chef, ristoranti e food lovers che in oltre 70 paesi la cucineranno sabato 17 gennaio secondo la ricetta…
50 Kalò compie un anno…di successi a Piazza Sannazaro
La pizzeria di Ciro Salvo 50 Kalò compie 1 anno. Un anno di successi che premiano lavoro e qualità. Ad un anno dall’apertura, nel febbraio 2014, la pizzeria di Ciro…
Berardino Lombardo in una serata a Morsi e Rimorsi
Il tema della cena di mercoledì 28 gennaio promossa dal bistrorante casertano “Morsi e Rimorsi” di via G. M. Bosco è la cucina contadina. Ai fornelli ci sarà Berardino Lombardo,…
Etichettatura e trasparenza delle informazioni sul cibo
Gli agricoltori di Coldiretti hanno presidiato, in più occasioni, fino all’anno scorso il valico del Brennero per denunciare l’invasione di prodotti agroalimentari anonimi che ogni giorno varcano le nostre frontiere…
Un Sogno meraviglioso , il libro sul dissesto idrogeologico si presenta a Calvi Risorta
La speculazione del territorio, fatta incoscientemente per il profitto di pochi, passa anche per il ricordo della tragedia che il 10 settembre del 2000 colpì il tristemente famoso camping “Le…
Le Strade della Mozzarella, da Ginevra a Londra
Le Strade della Mozzarella da Ginevra e Londra: mozzarella di bufala campana, pasta di Gragnano, i grandi pomodori della Campania e la pizza napoletana, il distretto gastronomico più conosciuto al…
Bere il territorio di Gowine si presenta ad Avellino
E’ in programma sabato 17 gennaio alle ore 10 presso l’Istituto Agrario “Francesco De Sanctis” di Avellino la presentazione in Irpinia della quattordicesima edizione del Concorso Letterario Nazionale “Bere il…
Eventi nel Parco dei Monti Picentini: La Notte dei Falò a Nusco
Al via “Eventi nel Parco”, progetto di promozione e valorizzazione territoriale promosso dal Parco Regionale dei Monti Picentini. La prima tappa è legata alla secolare tradizione dei falò in onore…