Il Mangiapedala giunge alla terza escursione di calendario, per domenica 11 maggio , l’appuntamento sarà da Caserta a Pontelatone, per visitare i magnifici borghi dei monti trebulani, proponendo un itinerario il più pianeggiante possibile con uno sviluppo totale di 55 km. Partenza alle 9.30 dalla stazione di Caserta per poi sbucare verso il ponte Annibale lungo il Tifata, che da San Prisco porterà in zona Sant’Angelo in Formis, di li sarà raggiunta la frazione Funari, dove si visiterà un vigneto centenario e poi nel centro storico di Pontelatone, con visita guidata e sosta al Wenge Cafè, punto di divulgazione delle eccellenze slow food del territorio, dove la sosta enogastronomica sarà a base di legumi da agricoltura biologica dei monti che incorniciano Pontelatone, salumi prodotti da micro salumifici. Asparagi raccolti in montagna fritti in uova di galline più che ruspanti.Parteciperanno esponenti della condotta Slow Food Volturno per spiegare i prodotti e il loro recupero.
Menù
Crostini con ceci da agricoltura biologica
Caserecce( del pastificio artigianale pontelatonese Punto e Pasta) con fagioli da agricoltura biologica
Soppressata, prosciutto e salsiccia (Produzione tipica locale)
Frittata con asparagi di montagna
Mozzarella di bufala campana Dop “La Baronia” ( che ha in Pontelatone la sua sede principale)
Torta rustica
Dopo il tour continuerà con una degustazione di vino Casavecchia di Pontelatone dop a Vigne Chigi, pregiata azienda vitivinicola locale, alla scoperta dei vigneti del celebre vino trebulano e, sulla via del ritorno, visita agli allevamenti di bufale e bovini in località Le Cese. Ritorno previsto alla stazione di Caserta per le ore 17.30. Andamento lento e cicloturistico, bici in ordine, assistenza meccanica garantita, per prenotarsi mail a cicloturismocaserta@gmail.com . Contributo x tutto 18 € ( 13 € per iscritti Fiab o Slow Food) da pagare alla partenza. ( gli orari di partenza e ritorno, sono scelti per favorire la migliore connessione Treno/bici per chi viene dalla direttrice Napoli e Roma)
Iniziativa a cura di www.cicloturismocaserta.blogspot.it