ENOLABORATORIO 2010/2011
Divinoinvigna Enoteca e Associazione Italiana Sommeliers di Napoli con il patrocinio di LUCIANO PIGNATARO WINEBLOG presentano: “Verticale Cannonau di Sardegna Giuseppe Gabbas”.
Dule Riserva 1998, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006.
Giovedì 25 Novembre protagonista del terzo appuntamento di incontri dell’Enolaboratorio sarà il Cannonau di Sardegna, vitigno a bacca nera tra i più antichi del mediterraneo. Sulla sua origine si è sempre molto discusso: si riteneva fosse stato introdotto nell’isola dagli spagnoli, ma recenti studi hanno attestato l’endemicità del vitigno in Sardegna. Giovedì degusteremo il cannonau di Sardegna del viticoltore Giuseppe Gabbas che nel cuore della selvaggia Barbagia, dal 1993 con la consulenza di Lorenzo Landi, produce Cannonau di grande qualità. Attraverso sei annate del Dule Riserva di Gabbas potremo osservare il giusto compromesso tra tipicità, tradizione e innovazione. Conduce la serata Tommaso Luongo. I calici verranno accompagnati dagli abbinamenti culinari di Adele Chiagano.
Giovedì 25 Novembre, ore 20.30. Costo della serata € 40
Enoteca Divinoinvigna – Via S. Freud, 33/35 – Napoli
Info e prenotazioni: divinoinvigna@libero.it – 081 3722670 – 329 6467600