Il primo incontro sui “Percorsi del gusto”, organizzati dall’Associazione Italiana Sommelier di Caserta, è un evento da non mancare. Il tema, estremamente interessante per gli appassionati di cibo e vino, è quello delle spezie. La sede dell’incontro è ben nota agli appassionati: l’Enoteca Prosit di Marcianise dello chef-patron Peppe Russo. L’iniziativa si terrà nella sede del ristorante prosit in via Raffaele Musone il giorno 11 dicembre. Abbiamo pensato con lui a un menù articolato e sorprendente, abbinato a vini “campioni” di speziatura:
Quercegobbe Toscana Igt 2005 Petra;
Barolo Docg 2004 Poderi Luigi Einaudi;
Amarone della Valpolicella Doc 2004 Tenute Galtarossa;
Le Conche Moscato di Pantelleria Passito Doc 2004 Terre dei Sesi.
Sul filo del tema verrà proposto in abbinamento anche una rara riserva di tè (Lapsang Souchong Rare Reserve Tea) e una degustazione di pregiatissimo cioccolato Domori. Ci sono tutti gli elementi per una serata interessante, stimolante e piacevole. I posti sono limitati e la prenotazione impegnativa.
Per Informazioni: Gruppo Eventi AIS Caserta
Sommelier Professionista Marco Ricciardi
Enot. La Botte – Via Appia 168/180
Tel. 0823/49.40.40
Fax. 0823/46.81.30
81022 Casagiove (CE)