Ormai è un appuntamento tradizionale per quanti amano Procida, la più piccola e suggestiva isola del Golfo di Napoli. Un appuntamento autunnale con profumi, sapori, odori, colori e allegria: questi saranno gli ingredienti della nona edizione della “Sagra del vino e della cucina tipica procidana”, in programma sabato 8 novembre a partire dalle ore 11.00 con l’apertura degli stand espositivi curati dagli artigiani locali. Alle ore 11:30, invece, lascerà gli ormeggi la “Regata Velica del Vino” giunta alla IV edizione e che richiama ogni anno un numero sempre maggiore di partecipanti grazie all’ottima organizzazione della Lega Navale di Procida. Alle 19:00 inizierà la festa vera e propria con la sfilata della Banda Musicale e il taglio della “vite” a cura di un contadino dell’isola accompagnato dalla Graziella 2008. Che dire ? un bel modo per trascorrere l’estate di San Martino. Il successo delle edizioni precedenti e le numerose richieste di un pubblico sempre più esigente e interessato, hanno spinto il comitato organizzatore (composto dall’Associazione Vini e Vigneti, dai gruppi parrocchiali, da tantissimi volontari, e supportati dalla Pro Loco di Procida e dai commercianti locali) a decuplicare gli sforzi per soddisfare gli oltre seimila visitatori che da anni ormai accorrono puntuali. Cinquanta stand gastronomici, venti stand di artigianato tipico locale, duemila litri di vino dello “iusino” (così viene chiamato il contadino nel dialetto procidano), duecento volontari coinvolti in musica, canti e balli, si alterneranno in un’atmosfera d’altri tempi, tra i vicoli, i cortili, i giardini del suggestivo vialone della Madonna della Libera. Il vino delle varie zone agricole di Procida, “Pesone”, “Starza”, e “Cottimo” in primis, accompagnerà le specialità gastronomiche preparate dai ristoratori locali e dalle famiglie del quartiere che già sono all’opera per rendere più accogliente la loro contrada. In un’atmosfera “stile contadino” saranno allestite lunghe tavolate dove i visitatori assaggeranno i prodotti tipici della gastronomia isolana: Mezzanelli al sugo di coniglio, Zuppa di fagioli, Fave alla contadina, frittelle di baccalà, salsiccia e friarielli, pizze di scarole, pizze di cipolle, pizza di semola, pizza di carciofi, insalate di polipo. Altri saranno elaborati in una chiave moderna come mezze maniche con zucca e calamari, casereccie, cozze e vongole con vellutata di ceci, pasta e fagioli con cotiche e crostini aromatizzati. Non mancheranno la grappa prodotta distillando vinacce di uve dell’area flegrea ne il limoncello ricavato dai tipici limoni procidani. Come già negli anni addietro, è più che scontato l’overbooking in tutte le strutture ricettive dell’isola.
Apriranno i loro stand già dalla mattinata del sabato i nuovi ospiti della manifestazione:
“La bottega del vino” azienda di Cassino impegnata nella commercializzazione del vino;
Il caseificio “F.lli Beneduce” di Sant’Anastasia leader nella lavorazione tradizionale del latte vaccino che trasforma in squisiti prodotti caseari come mozzarella, fior di latte, cacetti, provole e ricotte.
L’Agrioro, consorzio di aziende artigiane di Reggio Emilia che con il caseificio Beleo proporrà una degustazione di parmigiano prodotto con un metodo di lavorazione artigianale inalterato nel tempo;
“Il Fornaretto” azienda della famiglia Catalano di Ischia che proporrà le specialità dell’arte bianca ischitana: un appassionato viaggio nel passato, guidato dall’amore di chi nei sapori della propria terra sa riconoscere le proprie radici;
L’Ars Salumi srl di Torrecuso (Bn).
Gli organizzatori assicurano gli estimatori che, quest’anno, il famoso marsupio portabicchiere, ormai un must della Sagra e oggetto di collezione è stato cucito interamente a mano dalle sarte isolane.
Grazie alla collaborazione delle compagnie di navigazione Procida Lines srl ( tel. 081/8960328) e Gestur srl (tel. 081/8531405) in occasione della Sagra del Vino di Procida, tutti coloro che si imbarcheranno sabato 8 novembre da Pozzuoli per Procida e domenica 9 novembre da Procida per Pozzuoli potranno usufruire della tariffa agevolata “residente.”
Per ulteriori informazioni telefonare ai numeri 081/8969594 (Graziella Travel) – 081/896/8089 (Procidatour), oppure visitate il sito www.sagradelvino.it